GIESSEN – SterkWater is een reizend restaurant dat de geschiedenis en het toekomstige gebruik van de Nieuwe Hollandse Waterlinie vertelt. Op Fort Giessen popt het restaurant ook op van 8 – 25 juli.
Kenmerkend voor SterkWater zijn de lange eettafels met plaats voor iedereen, de intieme sfeer en het op de locatie afgestemde menu. Op allerlei locaties langs de linie slaat SterkWater zijn kampement op. Op forten, kastelen, tussen bijzondere bouwwerken en omringd door prachtige flora en fauna, ervaar je de linie optimaal. Elke locatie vertelt een eigen verhaal, uit het verleden, heden en de toekomst. Zo ook Fort Giessen, het meest zuidelijke Brabantse fort van de Nieuwe Hollandse Waterlinie.
Verhalen
‘Dit fort is een echte verborgen parel, het ligt letterlijk begraven onder de natuur met één van de nog grootste intacte artillerieloodsen van Nederland. Geniet van een heerlijk diner en de verborgen verhalen van dit bijzondere fort.’
Tafel dekken
‘Proef de speciale gerechten die een link hebben met het verdedigingswerk en beleef de geschiedenis van de Nieuwe Hollandse Waterlinie op een bijzondere manier. We dekken de tafels en laten je deze schitterende plekken beleven.’
