WOUDRICHEM – De Pannekoekenbakker in Woudrichem noemt het ‘gas geven’, verwijzend naar de tweeënhalve week van keihard werken, van ’s ochtends vroeg tot laat in de avond. Het resultaat van de opgeknapte terrasboot mag er zijn.
Buiten beschikt het bedrijf over een terras met uitzicht op de Maas. Een gedeelte van het terras is overdekt. De terrasboot is naar de scheepswerf geweest en ‘verdiende een stempeltje’. Bovendien is er het nodige geverfd en opgeknapt.
Maar er is meer. De ondernemers sommen het op: ‘Het beste van alles… De toiletten zijn volledig gerenoveerd. Zo zijn ze voorzien van een urinoir dat automatisch doorspoelt. Ook kwam er afzuiging voor vieze luchtjes. En een verschoontafel op de dames- én herentoiletten, alsmede heerlijke luchtverfrissers’.
Supertrots
De Pannenkoekenbakker is ‘supertrots op iedereen die hen geholpen heeft: ‘En niet te vergeten het personeel en familie!’
Kortom, het restaurant voor overheerlijke pannenkoeken aan het water staat weer vol in de startblokken om aan de slag te gaan.
Er was eens…
Het verhaal van de Pannenkoekbakker begon in Heusden. In december 1983 openden Co en Ineke Stelling, een prachtig historisch pand, een pannenkoekenrestaurant onder de naam De Pannekoekenbakker. Wat men toen nog niet wist dat dit concept zou uitgroeien tot een organisatie met vijftien vestigingen. De Pannekoekenbakkers werken nauw samen op het gebied van de formule, inkoop, promotie en marketing.
De Pannenkoekenboot ligt in Woudrichem aan de Schapendam nummer 7.
(Foto De Pannenkoekenbakker)
